Gentili Ospiti,

                         siamo felici di poter condividere con voi il nostro splendido paesaggio e siamo certi che Minori e la Costiera tutta, con i suoi profumi saprà affascinarvi regalandovi ore stupende. Il clima caldo, il mare antico e il lento scorrere del tempo vi permetterà di staccare dallo stress della quotidianità per immergervi in quello che da molti è stato definito “un paradiso terrestre”. Passeggiando per le stradine e i vicoli scoprirete non solo la magia di un’atmosfera romantica che ha ispirato amori famosi, ma anche la lunga storia di questi luoghi. Già i romani dell’età imperiale furono conquistati dalle sinuose colline gentilmente lambite dal mare. Ed è proprio grazie al mare che nel Medioevo la notorietà ha raggiunto Amalfi e la Costiera rendendola una delle più potenti Repubbliche dell’epoca. Negli anni a seguire molti scrittori, poeti e artisti hanno scelto le nostre coste per trovare pace, serenità e ispirazione.  

Località balneare incantevole, Minori, con le sue casette rosa a dominare la piccola spiaggia, offre al turista anche un paesaggio splendido. Per la posizione felice sulla costa fu scelta nell’antichità dai Romani come luogo in cui dedicarsi all’otium, come testimoniato da numerosi resti, tra cui la Villa Romana (I sec. d.C.), un grandioso complesso archeologico (2.500 metri quadrati): da ammirare il viridarium, il triclinio-ninfeo, gli splendidi mosaici.

Al Museo dell’Antiquarium sono custoditi reperti risalenti al I secolo a.C. Nel centro, vicino al porticciolo, si erge la basilica di Santa Trofimena, patrona della città, costruita nel XII secolo. Molte altre chiesette e torri costellano il territorio

Grazie al torrente Farinola o Reginna Minor che azionava i mulini, Minori ha avuto una fiorente tradizione pastaia: all’inizio del ‘900 la sua reputazione non era seconda nemmeno alla famosa pasta di Gragnano, in provincia di Napoli.

I fusilli, di semola, grano e acqua, sono arricciati con un ferro sottile.